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解答:鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋*凝固又不老。
东北齐齐哈尔4月23日电
作者:焦富勇 杨丽芳 乔荆 李月华 张拓红 柳川洋 川崎富作