降血糖偏方：食疗之四种有效食物
饮食调理是很多疾病都用的辅助方式，降血糖也如此。很多人由于血糖容易波动，很难控制，因此想到找降血糖的小偏方。下面给大家介绍几种饮食调理的降血糖偏方，希望对糖友有帮助。
专家介绍，血糖是指血液中葡萄糖的浓度，它通过我们食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖分转化而成的，是肌肉运动的能量来源。但如果人们摄入过多的糖分，血液中持续的高血糖就会发展为糖尿病，严重的还会引起并发症波及全身。因此有高血糖的朋友一定要降血糖，将血糖控制在正常的水平。给大家介绍降血糖的小偏方就是通过饮食来调理。以下几类食物对降血糖很有帮助：
一、黏滑类蔬菜：抑制餐后血糖上升
山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的，另外还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分。其中，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。而维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
二、芋头：最适合需限制热量的人
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
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